Pizza \ Пицца

   Наверное всееее любят пиццу, правда, каждый свою ее вариацию. Мне по душе тонкое тесто и небольшое количество начинки. О такой сегодня и поговорим.

Нам понадобится:

Тесто:

- 2 ч.л. дрожжей

- 150 мл воды

- 1 ч.л. сахара

- мука (примерно 350 г )

- 1 ст.л. оливкового масла

Начинка:
- салями  (80-100 г)
- твердый сыр (150-170 г)
- маслины (около 10 шт)
- помидор (2 средних)
- перец зеленый (1 шт.)
- шампиньоны (2 шт.)
- томатный соус

1. Дрожжи и сахар заливаем теплой (не горячей!) водой и оставляем бродить на 20-30 минут. 

2. Тем временем подготавливаем все ингредиенты для начинки. 

Хорошо моем шампиньоны и режем. 

Тонко нарезаем перец и помидоры.

Режем остальные ингредиенты, натираем сыр.

3. Замешиваем тесто из дрожжей, масла и муки. Муку добавляем, пока тесто  не перестанет липнуть к рукам. Хорошенько его вымешаваем и оставляем в теплом месте на 30 мин. (Накрыв емкость полотенцем).

4. Поднявшееся тесто раскатываем, смазываем томатной пастой и выкладываем начинку. 

Для удобства можно предварительно смешать все ингредиенты начинки, кроме сыра и помидоров.  

5. Отправляем выпекаться в духовку на 190*, 25-30 мин.
За 5 минут до готовности добавляем к пицце сыр

 Готово)

Foxy.